Speisekarten der Welt

Türkische Bauernmärkte

In allen größeren Orten in der Türkei findet 1x wöchentlich ein Bauernmarkt statt.

Frisches Obst und Gemüse – direkt vom Feld/Garten auf den Markt – das Angebot verändert sich von Woche zu Woche, je nachdem, was gerade reif ist und geerntet werden kann.

Die Märkte finden unter freiem Himmel statt – wie hier in Didim.

Die Bauern verkaufen ihre Produkte direkt an den Endverbraucher – Paprika sind eins der Hauptprodukte und gibt es in verschiedenen Schärfen – leider kann man ihnen das nicht ansehen

Der Bauernmarkt findet ganztägig statt.

Grüne Mandeln haben nur eine kurze Saison
Knoblauchstand

Oder es gibt gutes vom Vorjahr…. getrocknete Früchte, eingelegte Oliven, selbstgemachtes Olivenöl oder

Ohne den traditionellen türkischen Tee (Caj) geht nichts… Teeträger verteilen kostenlos den Caj an Händler und auch an Besucher.

In den meisten Orten stehen große Markthallen für die Märkte zur Verfügung.

Wie hier in Bodrum…

Reichhaltiges Angebot von frischem Gemüse
Eingelegte Oliven in diversen Geschmacksrichtungen aus Eigenproduktion

Neben frischem Obst und Gemüse werden auch selbst hergestellte Produkte angeboten wie Olivenöl, Honig, eingelegte Oliven, Käse, gefüllte Weinblätter…

Frische Fladen mit verschiedenen Füllungen werden direkt vor Ort gebacken und verkauft.

Ein kleines Restaurant für Besucher und Verkäufer

So ein Markt ist auch ein Ort der Begegnung.

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